Vi[no]trine

Laufende Keller- und Büroarbeit

Während andere im November ihre Jungweine präsentieren, bereiten wir uns auf die Abfüllung des aktuellen Jahrgangs mit Beginn des nächsten Kalenderjahres vor: Es gilt, die Gärung und später auch die Entwicklung des Weines im Tank laufend zu überprüfen und u.a. mittels temperaturgesteuertem System zu unterstützen. Hier ist auch Geschick gefragt, um bei Bedarf passende Weine... Weiterlesen... viac

Die Lese 2025

Die Tage der Lese sind angebrochen, und mit ihnen beginnt jene Zeit, in der jede Stunde zählt. Von früh bis spät begleiten mich die Reben, die Sonne und das stetige Knistern der Trauben, wenn sie in die Kisten fallen. Es ist ein Wechselspiel aus Mühe und Erfüllung – denn zwischen Schweiß und Müdigkeit schenkt uns... Weiterlesen... viac

MUNDUS vini Gold 2025

Liebe Weinfreunde, ich darf euch heute mit großer Freude und ein bisschen Stolz eine ganz besondere Auszeichnung verkünden: Unser Grüner Veltliner ORGANIC Matznerhügel 2024 wurde beim MUNDUS VINI – The Grand International Wine Award mit Gold prämiert! Der MUNDUS VINI gehört seit über 20 Jahren zu den renommiertesten und staatlich anerkannten Weinwettbewerben weltweit. Hier kommen... Weiterlesen... viac

Austrieb und Blüte

Dieses Naturschauspiel ist bei uns im Weinviertel der Vorbote des Frühlings: Fast täglich kann man den Reben beim Wachsen zusehen und beobachten, wie aus den sogenannten „Augen“ der Reben kleine Knospen werden. Aus diesen wachsen zunächst winzig kleine, später saftig kräftige Triebe heran. Aus unserer vom Winter gezeichneten karg-braunen Hügellandschaft erwacht ein blühendes, zunehmend grünes... W viac

Anbinden

Die nach dem Rebschnitt übrig bleibenden Bögen werden nun mithilfe eines feinen Drahtes entlang des ersten Weingartendrahtes fixiert: Ein Bogen wird rechts vom Rebstock gespannt, einer links. So können sich die jungen Triebe, die aus den Bögen wachsen, gen Himmel strecken. Zudem wird bei Bedarf auch der alte Rebstock am ihn stützenden Holzstock fest gebunden,... Weiterlesen... viac

Schneiden

Inmitten der kalten Jahreszeit – meist ist es der Jänner, in dem die Reben ihre Winterruhe halten – nehmen wir den Rebschnitt vor. Dank moderner Technologien wird dieser Arbeitsschritt erheblich erleichtert: Mittels elektrischer Scheren werden die Reben auf unterschiedliche Längen gekürzt. Dabei wird auf die Anzahl der sogenannten „Augen“, also die Stellen des späteren Austriebs... Weiterlesen... viac

Silvester beim Weinbauern

Auch ein Winzer darf sich einmal ausruhen und die Zeit genießen. Zu Silvester werde ich mit meiner Familie und meinen Freund:innen das neue Jahr begießen. Etwas Gutes essen und hervorragenden Wein trinken. Ich probiere sehr gerne Weine von anderen Winzer:innen, denn nur durch den Vergleich bzw. durch Probieren anderer Geschmäcker kann man sich weiterentwickeln. Ich... Weiterlesen... viac

Impressionen zur Lesezeit

Die Lese dieses Jahres fordert mich heraus und lässt mir wenig Zeit. Trotz dieses immerwährenden Rausches aus Aktivität und Pflicht möchte ich mir einen Moment nehmen, euch ein kleines Fenster in unsere diesjährige Ernte zu öffnen. Jeder Tag, an dem ich zwischen den Rebstöcken stehe, erinnert mich daran, dass die Arbeit, so anstrengend sie auch... Weiterlesen... viac

SALON Auszeichnung: Unsere Weine gehören zu Österreichs Besten!

Liebe Weinfreunde, ich freue mich riesig, euch eine fantastische Neuigkeit mitzuteilen: Unsere Weine, Grüner Veltliner Matznerhügel und Grüner Veltliner Steinberg Reserve wurden in den SALON Österreichs bester Weine aufgenommen! Vielleicht fragt ihr euch, was der SALON genau ist und warum das so besonders ist. Nun, der SALON ist quasi die Champions League der österreichischen Weine.... Weiterlesen viac

Falstaff Sieger – 1. Platz Grüner Veltliner Grand Prix 2024

28. Juni 2024: Österreichs bester klassischer Grüner Veltliner kommt aus Hohenruppersdorf/NÖ/Weinviertel Stefan Pratsch gewinnt den 31. Falstaff Grüner Veltliner Grand Prix 2024 (Klassik) Wir freuen uns außerordentlich, dass unser Grüner Veltliner Matznerhügel als Sieger des diesjährigen Falstaff Grüner Veltliner Grand Prix hervorgegangen ist. Unser prämiertes Meisterwerk ist ein klassischer, pfef viac