Zlaté Zrnko – Aupark

Bratislavský kraj » Bratislava » okres Bratislava V » Petržalka » Dvory

Kofeínová abstinencia a jej vplyv na ľudské telo

Čo sa deje s vašim telom, keď vysadíte kofeín? Kofeín je jedna fascinujúca látka, ktorú produkujú kávovníky, aby sa chránili pred škodlivým hmyzom, kofeín je totižto pre škodlivý hmyz toxický. Na druhej strane však nie je vôbec toxický pre včely, ktoré pomáhajú kávovníkom opeľovať ich. Nie len že pre včely nie je toxický, on im [...] viac

Káva a ľudská genetika

Ako vplýva genetika na výber a množstvo vypitej kávy Káva, kofeín, adenozín, Gén CYP1A1 Či vám pitie kávy bude v živote prospievať alebo škodiť, môže do veľkej miery záležať aj na vašej genetickej vybavenosti. Vo všeobecnosti je známe, že ak má niekto problémy s vysokým tlakom alebo problém so spánkom, mal by sa káve v [...] viac

Espresso tonik – recept

Espresso tonik je signiture drink švédskej pražiarne kávy Koppi. Prvýkrát si ho mohli zákazníci tejto pražiarne kávy vychutnať v roku 2007. Spoluzakladateľka pražiarne Anne Lunell sa pri vymýšlaní receptúry nechala inšpirovať kolegom z Osla, ktorý pôvodne zmiešal espresso s tonikom a sirupom. Drink je veľmi osviežujúci a fotogenický. Pripravuje sa z espressa, ale môžeme použiť [...] viac

Najlepšia káva

Najlepšia káva sa hľadá na základe ceny, kvality, spôsobu prípravy, množstva kofeínu, chute a intenzity. Kritérií je teda viac, a preto existuje na trhu aj naozaj široká ponuka rôznych káv. V tomto článku sa dozviete, ktorá káva je najlepšia práve pre vás. Na obale od kávy ktorú nepoznáte môžete nájsť označenia ako výberová káva, zmes [...] viac

Čo znamená pojem výberová káva?

Pojmom výberová káva sa označuje káva, ktorá bola upražená z výberových kávových zŕn. To sú tie, ktoré nemajú žiadne defekty, pochádzajú iba zo zrelých čerešní a majú určitú veľkosť. Tieto zrnká sa môžu označovať ako výberová káva až po odbornom hodnotení SCA (Speciality Coffee Association), ktorá ich upraží, vydegustuje a oboduje minimálne 80 bodmi zo [...] viac

Viedenská káva – starý a nový recept

Viedenská káva je nápoj, ktorý sa pripravoval vo viedenských kaviarňach pod názvom der Einspänner a my sme si ho nazvali viedenská káva. Tá sa pripravovala z espressa. Viedenské kaviarne sú však staršie, než je espresso kávovar, a predtým sa vo Viedni pil nápoj s názvom der Kapuziner. Vtedy sa káva filtrovala. Oba recepty však zahŕňajú [...] viac

Írska káva – recept

Írska káva vznikla z potreby zahriatia a upokojenia v jednom nápoji. Ide totiž o filtrovanú kávu s cukrom, do ktorej sa pridá whiskey a šľahačka na zjemnenie. Ide o teplý koktail z kávy. Pravá írska káva sa nepripravuje z espressa, ako si mnohí myslia, ale z filtrovanej kávy. Ak sa však nedá inak, je možné [...] viac

Džezva – príprava kávy

Ak by sa hovorilo o najstaršej nádobe na prípravu kávy, bola by to džezva. Je to nádoba, ktorá sa používa na prípravu kávy dodnes, zväčša v okolí arabského polostrova. Káva pripravená najstarším spôsobom má intenzívnu horkú a spálenú chuť, preto sa zvykne dochucovať cukrom a rôznymi koreninami. Prvý záznam verejného miesta slúžiaceho na popíjanie kávy [...] viac

AeroPress a príprava kávy

AeroPress je manuálny kávovar na prípravu filtrovanej kávy. Je obľúbený kvôli kvalitným materiálom, ktoré sa nezničia a nerozbijú. Chuť kávy môže byť intenzívnejšia ako pri príprave pomocou lievika Hario V60 a čistejšia než pri príprave pomocou french press nádoby. Návod na prípravu kávy cez AeroPress Malý okrúhly filtračný papierik premyjeme a vložíme do sitka. Sitko [...] viac

Filtrovaná káva

Filtrovaná káva sa vo veľkom pije v severských štátoch Európy, v Severnej a Južnej Amerike, tiež vo východnej Ázii. Káva pripravená cez filter je na rozdiel od espressa chuťovo jemnejšia a menej hustá a na rozdiel od zalievanej či tureckej kávy sa v nápoji nenachádza kávová usadenina. Nápoj je číry, chuťovo jemný a pestrý. Spôsobov, [...] viac

V kategóriách

kaviareň v Dvory 32x, kaviareň v okres Bratislava V 74x, kaviareň v Petržalka 121x, kaviareň v Bratislava 481x, kaviareň v Podunajská rovina 563x, kaviareň v Bratislavský kraj 573x